Rosé Premier Cru

La région de Champagne est la seule au monde où le Rosé peut être élaboré par l’assemblage de vin rouge (issu de raisins champenois). L’inconvénient d’ajouter du Pinot Noir (jeune) à un Champagne frais réside dans les tanins et l’amertume. En n’ajoutant que 6% de notre propre Pinot Noir Premier Cru, nous obtenons un Rosé à l’attaque fraîche, qui révèle ensuite de belles notes de fraise et de framboise, sans tanins ni amertume désagréables.

Élevé 30 mois sur lattes dans nos caves, puis encore 6 mois après le dégorgement.

Robe saumon délicate, mousse fine, grande fraîcheur, puis fruits rouges. Un assemblage harmonieux entre fraîcheur et rondeur.