ONZE RIJKDOM, DE WIJNGAARDEN VAN CHAMPAGNE COURTIER
De wijngaarden van Champagne Courtier bevinden zich voornamelijk in de Montagne de Reims, een gebied wat bekend staat voor het fantastische terroir. Daarnaast hebben we wijngaarden in de Vallée de la Marne voor onze Blanc de Noirs en Coteaux Champenois, en in de Côte de Blancs voor onze Grand Cru Champagne.
Onze druiven komen voornamelijk van Premier- en Grand Cru wijngaarden, waardoor wij Champagnes kunnen maken van uitzonderlijke kwaliteit.
Ons terroir, met kalkrijke bodem en koele klimaat, speelt een cruciale rol bij het maken van onze Champagnes.
De wijngaarden worden met de grootste zorg verbouwd, waarbij we traditionele methoden combineren met moderne milieuvriendelijke technieken.
Haute Valeur Environnementale (HVE).
Wij vinden onze impact op de natuur erg belangrijk. Vandaar dat wij gecertificeerd zijn met het Haute Valeur Environnementale
(HvE) keurmerk. Dit keurmerk richt zich op de belasting van
het milieu door landbouw.
Duurzame wijnbouw die de bodem en de wijnstok respecteert,
is de beste manier om het terroir in onze champagnes tot uitdrukking te brengen.
Champagne Courtier heeft het hoogste niveau (niveau 3) van
de HVE-certificering mogen ontvangen. Dit houdt oa in:
Duurzame milieudoelstellingen (incl controle op naleving)
Gebruik maken van volledig natuurlijke meststoffen.
Geen preventieve chemische behandelingen maar alleen
‘groene’ nauwkeurige handmatige werkzaamheden aan de wijnstokken waar nodig.
Wijnmot behandelingen met feromonen in plaats van chemie.
Onze prioriteit is ervoor te zorgen dat onze wijnstokken
kunnen floreren en het mooie terroir door kunnen geven in
onze champagnes.
Door bijvoorbeeld onze plukkers per uur te betalen in plaats
van per kilo, worden enkel de beste druiven geplukt voor onze Champagnes.
