Champagne Courtier @ Restaurant de Cuijt

Sommige samenwerkingen voelen meteen vanzelfsprekend. Dat is precies hoe wij onze nieuwe samenwerking met Restaurant de Cuijt in Mierlo ervaren.

Het restaurant is recent overgenomen door Koen van Weert, een chef met een indrukwekkend cv. Hij werkte eerder in toonaangevende keukens zoals het drie Michelin-sterrenrestaurant Jordnær in Kopenhagen en bij De Lindehof van Soenil Bahadoer, bekroond met twee Michelin-sterren. Met die ervaring op zak kiest Koen er nu voor om zijn eigen visie neer te zetten in Mierlo.

Restaurant de Cuijt ademt een nieuwe energie: verfijnd, eigentijds en met een duidelijke focus op kwaliteit en beleving. Het is een plek geworden waar topgastronomie en gastvrijheid samenkomen, zonder stijf of afstandelijk te worden.

Dat is ook precies waarom wij zo blij zijn met deze samenwerking. De Cuijt is een restaurant waar onze Champagnes tot hun recht komen. Gasten kunnen er genieten van onze Prestige Premier Cru en Blanc de Blancs Premier Cru per glas, en van onze Rosé, Vintage 2013 en Blanc de Blancs Grand Cru per fles. Een selectie die aansluit bij de verfijnde gerechten en de culinaire visie van Koen en zijn team.

Wij zijn trots dat Courtier deel mag uitmaken van dit nieuwe hoofdstuk in Mierlo en kijken uit naar de mooie momenten die hier ongetwijfeld gaan ontstaan.

Een nieuwe chef, een vernieuwd restaurant, en een samenwerking waar wij heel veel vertrouwen in hebben. Santé!