Onze rijkdom, de wijngaarden van Champagne Courtier
Ligging Wijngaarden
De Champagne Courtier wijngaarden liggen in het hart van de Montagne de Reims, een regio die bekend staat om haar uitstekende terroir voor de productie van Champagne.
Onze druiven komen uit zowel Premier Cru als Grand Cru dorpen, waardoor we Champagnes van uitzonderlijke kwaliteit kunnen maken.
Ons terroir, met zijn kalkrijke bodem en koele klimaat, speelt een cruciale rol in de ontwikkeling van onze Champagnes.
De wijngaarden worden met de grootste zorg bebouwd, waarbij we traditionele milieuvriendelijke methoden combineren met moderne technieken.
De herkomst van de druiven
De druiven voor de Champagnes van Courtier komen uit zowel Premier Cru als Grand Cru dorpen. Dit betekent dat de druiven afkomstig zijn van wijngaarden die bekend staan om hun uitzonderlijke kwaliteit.
Grand Cru: De Grand Cru druiven van Courtier komen voornamelijk uit de dorpen Mailly, Verzenay en Verzy. Deze druiven worden beschouwd als de beste die de Champagne regio te bieden heeft.
Premier Cru: Naast de Grand Cru druiven gebruikt Courtier ook druiven uit Premier Cru dorpen zoals Chigny-les-Roses, Ludes, Montbré en Semiers. Deze druiven dragen bij aan de complexiteit en de diversiteit van de Champagnes.
Haute Valeur Environnementale (HVE).
Duurzame landbouwpraktijken: Wijngaarden met het HVE label passen duurzame methoden toe, zoals het verminderen van het gebruik van pesticiden, het behoud van biodiversiteit en het efficiënter gebruik van water.
Door deze duurzame praktijken wordt de uitstoot van schadelijke stoffen verminderd, de bodemvruchtbaarheid verbeterd en de biodiversiteit in stand gehouden.
Je zou je misschien afvragen hoe deze duurzame praktijken de smaak van de Champagne beïnvloeden. Hoewel het misschien tegen intuïtief lijkt, draagt een duurzame aanpak juist bij aan een betere smaak.
Gezondere druiven: Gezonde druiven leveren gezonder sap op, wat resulteert in wijnen met meer complexiteit en diepte.
Terroir-expressie: Door duurzame methoden te gebruiken, kunnen de wijnbouwers de unieke eigenschappen van hun terroir beter tot uitdrukking brengen. Dit betekent dat de smaak van de Champagne meer verbonden is met de specifieke plek waar de druiven vandaan komen.
Natuurlijke balans: Door de natuurlijke balans in de wijngaard te herstellen, kunnen de druiven meer van hun natuurlijke smaken ontwikkelen.
De drie hoofdrolspelers in de Champagnes van Courtier
Champagne Courtier maakt gebruik van de drie klassieke druivensoorten die de basis vormen voor de meeste Champagnes: Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier. Elke druif brengt unieke eigenschappen mee aan de blend, waardoor de champagnes van Courtier hun karakteristieke smaakprofiel krijgen.
Pinot Noir: Deze blauwe druif staat bekend om zijn kracht en complexiteit. In de Champagnes van Courtier zorgt Pinot Noir voor structuur, body en vaak ook rode vruchtenaroma’s zoals kersen en rode bessen. De Pinot Noir die Courtier gebruikt, komt vaak uit de Montagne de Reims, een regio bekend om zijn minerale bodems die de druiven een extra dimensie geven.
Chardonnay: Deze witte druif is de elegante dame onder de druiven. Ze brengt finesse, citrus- en bloemenaroma’s en een zekere mineraliteit mee. In de champagnes van Courtier zorgt Chardonnay voor balans en verfijning. De Chardonnay die Courtier gebruikt, komt vaak uit de Côte des Blancs, een regio bekend om zijn krijtbodems die de druiven een frisse, minerale smaak geven.
Pinot Meunier: Deze blauwe druif is de meest ronde en fruitige van de drie. Ze brengt een vleugje rood fruit en een zachte textuur mee. In de blends van Courtier geeft Pinot Meunier een vleugje rondheid en maakt de champagne toegankelijker.
Elke slok van onze champagnes is een reis door de Champagne-streek. Van de fruitige en toegankelijke Courtier Tradition tot de complexe en elegante Courtier Blanc de Blancs Grand Cru, elke cuvée heeft zijn eigen unieke verhaal. Sluit je ogen en laat je meevoeren door de aroma’s van vers gebakken brood, citrusvruchten en rijpe peren. Bestel nu en beleef de perfectie van elke bubbel.
